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講起這家店,張吳記(張無忌?
,我還金毛獅王咧~)也就看出台灣人吃苦耐勞腳踏實地的精神了,數年前發現它,是因為它就位在寧波西街的真北平餐廳對面,一間破爛的再不能破爛的低矮木板小房裡,想也知道是違建,賣著碳烤燒餅及蟹殼黃,還有福州乾麵及紅麴雞湯,生意很好,常在中午過去吃午餐要買幾個小燒餅,但都已經賣完了,但低矮的違建總讓人在酷暑夏季或嚴寒冬季怯步,偶而會想著老闆生意這麼好,怎麼還這麼節檢的沒找個固定落腳的地方賣吃食,每天都搞的好像隨時要捲舖蓋走人般~~終於,老闆就在原址附近有了新的店面,窗明几淨,座位也稍多了,不論風吹日曬雨淋,都不用再擔心了,那就來吃碗我思念許久的紅麴雞麵吧.
其實最想吃的是他家的燒餅,不過這日中午12點多來,就已經賣完了,我們還是晚一步啊,只能來一個蟹殼黃解饞.
一層一層的麵皮,裡面有蔥,外面佈著白芝麻,又香又酥.
草莓跟小真點的沙茶乾麵,不過我若點乾麵,會點麻醬乾麵,超級濃的麻醬,不香不要錢~
紅麴雞湯.
紅麴雞湯麵.麵條屬細麵,很有彈性的麵條,吃起來紮實過癮.
雞湯麵會有一隻雞翅及雞腿,覆在麵底下,雞肉軟嫩帶著紅麴酒香,湯頭也甘甜好喝,這陣子冬天的寒意,吃上一碗全身都暖和了.
張吳記(張小發)麵餅舖
地址:台北市寧波東街10號
電話:(02)2391-3391
張吳記麵餅舖官網
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