Grace的生活點滴

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

這一篇其實可以下個副標題為:番紅花與海鮮的融合物語
同事去杜拜出差,我只托她帶一樣食材就是番紅花.
番紅花到手後,我就跟固定買進口食材的老闆買了各種海鮮,還有義大利燉米等,好好的玩一下西式料理.

學人精要來學做馬賽海鮮湯.

有澳洲的整尾龍蝦,石狗公(大家知道這是魚的名字吧),花枝,馬祖的野生活淡菜(來不及進口歐洲貽貝,結果用這個馬祖野生淡菜品質超好,以後我都要買這個來吃)

吃馬賽魚湯,都要搭脆脆香香上塗香料油的烤麵包,麵包塗醬如下:奶油:橄欖油1:1,甜椒粉,海鹽,綜合香料,黑胡椒,融合均勻塗在棍子麵包上進烤箱140度10分鐘,好吃的不得了!!

黃櫛瓜綠櫛瓜一起用橄欖油炒,灑點海鹽黑胡椒就好.

很少在家開酒的我,因為成功做出我要的菜色,心情大好,開酒慶祝

番紅花的香氣,海鮮的甘甜,好好吃喔~~~

馬祖的淡菜一買就是一公斤,一次沒吃完沒關係,可以用保鮮袋裝好放在冰箱底層,淡菜可以在這樣的環境裡活個好幾天都沒問題,但我仍然覺得盡快吃完是正道,所以過了幾天後把剩下半斤的淡菜來做簡單的白酒蛤蜊義大利麵.

前面說了,買了番紅花所以好好玩一下,所以一定要來一鍋西班牙番紅花海鮮飯.

野生蛤蜊及很新鮮的蝦,義大利燉米,豌豆仁,當然還要有畫龍點睛的番紅花囉~~

把做菜當遊戲  就覺得好玩多了

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

(繼續閱讀...)

gracesung1 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()