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這間小館,有絕佳的地理位置,就位在史特拉斯堡的聖彼得大教堂廣場上,是一間既有一百分view的餐館,食物又美味到不行的好地方,恰巧也就在我在史堡住宿的"教堂旅館"門口隔壁,對我來說真是太適合我的地方了.
在史堡的中午我們就在旅館樓下的這家餐館快速吃個簡單午餐,然後就要坐著小巴去參加另一個酒鄉之旅的套裝行程,由於前一日參加德國悌悌湖行程時,那位導遊開車跟飛的一樣,讓筋肉人頗為翻胃,所以這天中午他堅持只吃這一杯水果沙拉當午餐,他說他一想到飛車的導遊,他就沒胃口.
到阿爾薩斯除了吃鹹派,除了吃酸菜豬腳,除了喝白酒,就屬這個白啤酒,你一定一定一定...要好好喝一下!
這杯還不算我喝過最喜歡的,最好喝的要屬我在科瑪的另一個餐廳喝到的白啤酒,那股子水果香氣真是超級順口好喝的,不過這家餐廳的白啤酒也算很不錯了,值得喝.
這是友人點的鮮蝦沙拉,也有非常鮮鮮好吃的挪威鮭魚,下面是許多清甜脆口的生菜,這天中午我們都吃的很清淡.
我點的火腿鮭魚鵝肝沙拉,切的非常薄的火腿真是入口即化的好吃,鮭魚的色澤鮮亮,看的出來是品質非常好的,那也是入口即化的好食材,原滋原味但真是好吃的很,黑橄欖香氣十足又甘甜,很奇怪我在台灣就是吃不到這麼好吃的橄欖,而在法國是隨便吃都是亂七八糟的好吃,而表現最精彩的就是你看到登頂上面的那一片薄薄的鵝肝了.
有次看到TVBS方念華專訪吳寶春,吳寶春聊到他曾經為了增加自己對"品嚐"這件事的經驗值,讓朋友帶他去嚐遍各式美食,其他讓他最為震撼的味蕾經驗,當屬日本北海道海膽搭配白飯入口在口中一整個乳化開,以及以一塊法國麵包,塗上法國鵝肝醬入口,香氣在整個口腔中超級濃郁的爆發力,何其有幸,這些滋味,我一介小民也都曾經親自品嚐到了,真覺得是上天賜給我的好福氣.
這片鵝肝就這麼薄薄一片,不過美味在質不在量,就這一片就足夠我搭配掉半根法國棍子麵包,飽足一整餐啊!!!
吃午餐的前一晚,我們從德國悌悌湖回到科瑪,從科瑪再搭火車回到史堡,回到史堡的旅館時都已經8點多了,好加在我們的旅館就在教堂對面,為了看教堂晚上還有的燈光秀,趕忙在旅館快速梳洗,消除去德國玩的疲勞後,下樓後就選擇旅館旁的餐廳戶外用餐,對了這些正對教堂的小餐館在天氣好的晚上,幾乎室內是沒有人的,餐廳也會在教堂前廣場擺上許多餐桌椅,大家吹著晚風吃晚餐看燈光秀,真是莫大的享受啊,所以,餐廳晚上生意是爆滿的好啊,所以來史堡非常值得你在晚上8點後來這一排餐廳選張桌子坐下,點個前菜+主菜,或是主菜+甜點,再點瓶白酒或白啤酒搭餐,就可以一路從8點吃到11點,好好的看燈光秀,好好的跟三五好友喝酒聊天~~~
白天在拍史堡市區圖及德國的湖景拍太多,到晚上回到旅館時我的單眼相機已經沒電了,這天晚上可是有燈光秀啊,豈止是一個慘字了得!!所以這晚用餐的圖片也是拿我原來的小SONY DC拍的,夜拍功能沒得嫌了,只能請大家海涵.
上面這是友人點的火腿薄皮pizza,香脆的不得了.
還記得我說筋肉人自在巴黎吃到超好吃的義大利肉醬麵後,自此每逢義大利肉醬麵必點嗎?這晚他又看到菜單上有這道,立馬點來吃,上面豪邁的cheese,超多的肉醬在底下,可惜拌勻後紅通通的麵條該拍一張來的,是的, 他又是秒殺速度狂喀掉了,然後說為什麼在法國肉醬義麵可以都這麼好吃~~~
前面說的幾項來阿爾薩斯必吃之一,其中一項就是頂頂有名的酸菜豬腳,這是我的主菜,豬腳有多大,量有多少,自己看啦
豬腳處理的非常好,用刀叉輕輕一撥就皮開肉綻的,肉質軟嫩中帶勁,非常好吃,那個酸菜...吼吼吼)))那個酸菜超級無敵好吃的,完全不酸還微帶甘甜,一小口一小口的酸菜搭豬腳,帶搭配我們點的阿爾薩斯瑞斯玲白酒,速配指數破表啦!!!
這晚點了一瓶阿爾薩斯瑞斯鈴白酒,在產地當然就要點產地酒來搭餐,既便宜又超搭的.
在阿爾薩斯喝白酒,用的酒杯是長這樣喔,這是當地的白酒專用杯,造型好特殊~~~
餐後甜點來一份雪酪好了,一人一球剛剛好~~~
想說一人一球雪酪當甜點,好像有點弱,我硬多加了一份蘋果派,沒想到來了一份超級海量的,然後還自動放了一球超濃郁的香草冰淇淋~~
蘋果派一上來,友人跟筋肉人一起說他們投降了,毫無戰鬥力,我求爺爺求奶奶的他們也不為所動,我吃一口派+冰淇淋,真是香甜可口,所有美好的滋味都在口中濃濃的化開了,要不是本小姐我剛解決了一大塊豬腳加一盤超好吃的酸菜,這甜點我一定會通通下肚的!!!
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