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異國料理裡面,泰國菜大概排在我的喜好名單中的前三名,那以許多海鮮做為食材或調醬的美味,那以許多各式香草替食物畫龍點睛的絕妙,讓泰國菜變成了許多台灣美食饕客也樂於多所品嚐其中滋味.
瓦城泰菜在台灣餐飲界算是老字號了,雖然其間更換易手了幾次,但所幸這塊招牌及該有的美味並沒有消失,多年後的這一天我們一家三口再次走進店裡,吃美食也能擁有歡樂~~
青木瓜沙律,這是我到泰式餐廳必點菜色,清脆又新鮮的滋味,蝦米及魚露的鮮恰如其分的提升了青木瓜的甜,微辣的滋味更刺激味蕾,組合比例完美的一道菜.
月亮蝦餅,這道則是筋肉人吃泰國菜的必點菜色了,新鮮真的看得到,有些厚度的蝦餅炸的外皮酥脆,中間蝦肉還帶著點QQ的咬勁,難怪筋肉人就愛這道菜~
蝦醬空心菜,這道菜大概也是所有上泰國餐廳客人之必點菜色了,瓦城這道菜還不錯,量很多,還加了肉末一塊兒快炒增香,辣椒微辣與蝦醬融合後,產生了香鮮辣口感,真的超下飯的,不過吃到盤底就覺得有些過鹹了,這是蝦醬空心菜最需要小心掌握的,蝦醬的鹹口一定要下手輕些,否則最後鹹難入口,有點辛苦了~~
這一道,應該不用我多說了,來大家一起說:檸檬清蒸鱸魚,bingo! 清蒸魚就要一個"鮮"字,瓦城做到了,檸檬汁加入其他許多香菜及辣椒,蒜末所調蒸醬淋於上,大火蒸上約許十分鐘,這道"客等魚"的鮮魚上桌了,我們吃的乾乾淨淨~~
這一餐的湯品,蟹肉玉米濃湯,湯頭濃郁香甜,還加入了好吃的蟹腿肉,是帶小朋友用餐時,最適合的湯品.
飯後甜點,小朋友點的熱芋頭西米露,不太甜又有濃濃芋頭香,我嚐了一口還真好喝呢~
我點的熱摩摩喳喳,我最喜歡摩摩喳喳,裡面有好多好吃的泰式甜點,搭配椰漿真好吃~~
這一餐吃下來,三個人都飽的跟呆子一樣,btw,我發現這家餐廳還有地下室,提供給團體包場辦活動呢,值得參考~~
瓦城泰國料理
地址:台北市仁愛路二段49號
電話:(02)2351-0960
瓦城網址
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