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除了米粉湯以外,看久了我的網誌的朋友們,應該也發現了我一家三口都是牛肉麵的愛好者,我自己還曾經瘋過牛肉麵節咧,最近這一年來,牛肉麵店我寫的少了,不是沒有繼續吃,而是吃滿意的反而少了,這是怎麼回事?牛肉麵節一年一年辦,除了讓那些榜上有名的可以堂而皇之年年漲價外,我並沒有看到大家良性競爭的做出更好吃而且更便宜的牛肉麵,這讓我這一家子牛肉麵控,可悶了好一陣子~~
其實好店並非不存在的,只待有緣人的發覺罷了,這家"大塊牛肉"牛肉麵店,就在這陣子跟我一家子結了緣~~
其實常散步經過這店門口,看著招牌寫加麵加湯不加價,我這小人之心總覺得不可置信,這樣的麵店,麵會好吃嗎?湯會好喝嗎?牛肉ok嗎?唉唉~~~我承認我有的時候還真是夠小人心的啊~~~好吧好吧,既然如此小人心是我的錯,那就為這家店寫篇網誌算對得起它了吧.....
小菜之一,量不算太少也沒有太多,但小魚干是如做丁香小魚干那樣夠大又有嚼勁口感的,豆干也入了味了,重點是...才20元!!
涼拌大頭菜,在冬天的時候我常自己做大頭涼拌菜吃,大頭菜在冬天盛產,可以炒可以煮湯,不過從小媽媽教我涼拌大頭菜後我就愛上這道冬天的涼拌菜了,也常是我自家年菜單上的菜,不過外面館子很難吃到滿意的涼拌大頭菜,這是我吃過與我做的最相近口味的,我都一次就拿兩盤吃過癮,一盤也是20元,便宜的啦~~~
小黃瓜的清脆甜都還吃得到,20元,通通20元啦~~
半筋半肉麵,150元,腱子肉及牛筋,牛筋軟嫩入口濃香,清燉湯頭燉的濃郁鮮香,甘甜好喝.
清燉牛肉麵,120元,與半筋半肉的腱子肉相同,湯頭與麵條亦同.
紅燒牛肉麵,120元,這碗就能看到麵條了,麵條是很紮實有口感的手工寬麵,不論與清燉或紅燒湯頭都很搭配,手工麵條滑溜彈牙,是愛吃麵的我們喜歡的口感,紅燒湯頭微辣鮮香,冷冷的冬天吃完滿頭大汗.
上圖的辣椒與酸菜也是店家好物,自己調製與炒酸菜,酸菜清爽不過酸,我喜歡放在小碟中,吃一口麵後單獨搭配一點酸菜,滋味真好,辣椒也做的好,香氣足而辣,是愛吃辣的我一定會淋一點增添風味的.
最後也是最重要的,店家的加麵加湯不加價這件事,只要是牛肉麵系列的麵點,都可以加,吃完了麵或喝完了湯,拿給店家,他們都會很樂意為你加麵加湯,還會問你要加一碗還是半碗,若說加一碗,真的是又一整碗的麵加給你,我家老爺那個大胃王,每次都這麼加一碗麵,其實就算加麵,店家也會自動把湯也盛滿,然後再撒一大把蒜苗在麵上送過來,這不只是吃牛肉麵可以喔,吃牛肉湯麵也可以這麼加麵加湯不加價喔,然後牛肉湯麵幾多錢啊?坐穩了~~60元!一樣可以加可以加
這家店旁邊就是台大法學院及醫學院,每次那些大個子男生一群5,6個,成群結隊來吃麵,老闆也加麵加的很勤快,只能說老闆這麼海派,大家當然就愛來高關囉~~~
大塊牛肉
營業時間:AM11:00-PM8:30(週日公休)
地址:台北市杭州南路一段79號之1
電話:(02)2392-8278
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