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還記得之前我有幾篇是元旦去新竹找我老妹玩,又是採水果又是砂鍋魚頭的好不樂乎,這樂子還沒過完呢,當晚我們的晚餐,妹妹很貼心又慷慨的選在新竹煙波飯店的蝶屋日本料理,要請我們吃冬季季節限定之日式套餐,真的食物精緻美味,燈光美氣氛佳的地方,更要謝謝妹妹的大方請客呢~~~
包廂環境素雅,很適合與家人聚餐聊天共享美食.
那晚的冬季限定套餐,最大的特色就是在最後會有冬季紙火鍋,可三選一.
開胃前菜,安康魚肝搭配青蔬及和風醬汁,真的清爽開胃.
冰盤生魚片,生魚片等級很好,肉質細膩,鮭魚,鯛魚及紅甘均既鮮甜細緻,又入口即充滿油脂香氣而化.
看到這一小碟醬油,我知道"揚物"要上場了.
香魚干貝揚,每一客套餐都有一整尾香魚,魚肉包入海苔,蘆筍及干貝後,炸至外酥內嫩,其實是非常好吃的,但是我對炸物是個口殘的人,吃了兩塊後,就全讓給筋肉人了.
大蛤二見蒸,蛤仔肉上鋪上了魚漿清蒸後,放上鮭魚卵,海味濃郁但口感確清爽的一道菜,新鮮就會好吃,但我覺得在新鮮大顆的蛤肉上裹魚漿蒸有點錦上添花了,容易搶了蛤肉的鮮,魚漿太紮實,雖好但太搶戲,會可惜了大蛤.
炸蝦壽司,以草蝦裹麵包粉炸的酥脆的炸蝦壽司,外酥內鮮嫩的蝦肉真的很迷人,不過還是那句老話,炸物是我的死穴,我吃一隻,筋肉人幫我解決另一隻.
紙火鍋上來了,筋肉人很興奮,因為他頭一次吃這玩意.
紙火鍋有三種選擇,這是沙朗牛肉.
松阪豬(就是豬頸肉)
海鮮鍋....結論是松阪豬表現最博得大家喜愛.
我老妹的7歲女兒是不吃肉的,但酷愛海鮮,所以沒有給她如我們的套餐,也擔心量太多她吃不完,所以給了她一份握壽司定食,除了豆皮壽司她沒吃完外,其他的她都吃的很開心也吃完了.
除了給粉紅妹握壽司定食,還給了這位海鮮控一份烤明蝦,她吃的可開心的呢~~~
餐後水果盤.
甜點,是草莓大福.
雖然我已經滿到喉嚨了,還是想嚐嚐味道...不甜不膩,細緻綿密的紅豆豆沙餡裹住新鮮草莓,真是好味.
新竹煙波飯店,我也曾在那兒住過一宿,是個環境清幽,優雅又舒適的住宿選擇,沒想到餐飲表現也不凡.
新竹煙波大飯店
地址 : 新竹市明湖路773號
電話: (03)5203181
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