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某一假日的晚餐,其實只是很尋常的三人晚餐,沒有特別想寫什麼,但那晚3個人吃的蠻高興的,就來紀錄一下,以後應該會變成固定的我的餐桌單元.
什錦砂鍋雞湯,放了雞胸骨熬湯,大白菜,紅棗,蕃茄,豆腐等熬的清爽湯頭.
嫩韭炒雞雜,嫩口的的小韭菜大火快炒雞心,雞肝跟雞胗,淋點紹興酒帶點酒香,下飯菜.
冬天的高山高麗菜,搭配一點紅蘿蔔片跟大蒜一塊兒爆香快炒,又甜又脆口.
蒜苗紅燒魚,冬天的蒜苗真是隨便亂吃都很好吃,買了條海爐來一起紅燒,一餐吃光光!
酒釀茄汁蝦,大明蝦很適合搭配酸甜醬汁口味,先將明蝦過一下油,再將酒釀跟小蕃茄一起繪煮,加入明蝦悶個5分鐘入味即可.
每當餐桌擺滿了菜,他們最常聽到的就是我這句:吃飯囉~~~~
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