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這篇網誌基本上只是個紀錄,因為是前後時間相隔遙遠的幾餐晚餐,隨便煮煮隨便拍,很家常無奇,大家就看看就好,圖片多字少,看得出來我有多混~~~
蘑菇荷蘭豆炒蝦仁,一點白酒跟黑胡椒提味,吃原味就好.
乾煎土魠,淋點黑豆醬油,我最喜歡吃這樣乾煎的土魠魚了.
蒜苗醬燒雞翅,先煎後滷雞翅最後放點蒜苗,能說嗎?這是下酒菜來著
胡蘿蔔絲奶油烘蛋.
酸白菜白肉鍋.
另某日的另一餐.
青炒芥藍花.
清炒水蓮.
這是大陸客家人的過年菜,炸丸及炸肉塊,當然不是我做的,是我媽媽的愛心手路菜.
很簡單卻很下飯的洋蔥蛋,一定要有帶點焦,最後淋一點醬油,香氣一整個爆出來.
櫻桃蘿蔔牛肉壽喜燒,米酒+糖+醬油就煮出很甘甜的湯汁唷~~
又另一餐.
亂炒一通的快炒菜,煙燻肉片,蘑菇,紅蘿蔔,韭菜通通給它炒一炒,沒啥道理,也~~還不錯吃,哈!!
涼拌大頭菜,那天因為有炸豬排,所以來一道這種清油解膩的涼拌菜,我才有胃口.
炸豬排,絕對是為了筋肉人才會出現的菜色,外要酥,內要嫩,肉要大塊
又一天,上菜了.
炒吻仔魚,好吧我不環保,等筋肉人不長高了,我家就跟吻仔魚說掰掰囉,這樣ok了厚~~
清炒空心菜,都會放2根小辣椒的,這天辣椒用完了.
韭菜烘蛋,我的餐桌上常有蛋料理,理由一是因為家中有成長中青少年,蛋的營養很好宜多吃,理由二是,他只愛吃我買的有機蛋做的菜,外面的雞蛋他不愛吃,真點了他也只吃一口就謝謝了.
清蒸紅條,一家三口都超愛的.
上昇排骨,甜甜鹹鹹,也是個下飯菜呢~~~
排骨燉玉米胡蘿蔔湯,又清甜又有營養,放點蝦米提鮮就很讚了.
ok,我家餐桌沒有什麼大菜,雖然都是家常菜,但我盡量力求魚肉蛋菜都要有,營養均衡,而且幾乎是一道重口味的菜,再搭2-3道清淡口味菜色,這些,應該就是所謂的媽媽愛心餐吧,對了,媽媽是指,我有一個大兒子,一個小兒子,2個都是每天嗷嗷待哺~~~
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