boîte de bijou」珠寶盒法式點心坊－Grace的生活點滴

我是一個沒有麵食就很難活的傢伙,中式的麵點包子水餃及燒餅,西式的麵包及義大利麵及小點心,在在都讓我著迷,這幾年台北的飲食文化有著快速的變化,其中法式麵包糕點如時尚潮流般的在台北街頭春筍般的林立,這讓嗜食歐洲風味麵包的我有如置身樂園般的快活,而這其中,拜地利之便,以及其越來越深具特殊風味的口感,總讓我在一段時間後就如魔咒般非到店家報到的,就是位在麗水街的"珠寶盒法式點心坊".

還記得珠寶盒剛開幕之初,販賣的產品項目都較平實,以大家較熟悉的一般法國棍子麵包為主,經過了快兩年的洗禮後,珠寶盒在台北地區糕點界已小有名氣,分店也一家家的開設,不過我還是喜歡來到本店,喜歡店裡溫馨可愛的佈置陳設,這一陣子去珠寶盒也發現,我喜歡它真的是有道理的,這家店是個一直不斷求新求變的糕點坊,每一次造訪都能讓我發現新的美味,新的視覺刺激.

基於它的產品項目實在太多,若是我以前吃過的種類,這次我就不再贅述,有興趣的可以參考我文末的舊文連結,這次我主要以新品為主,也因為這是個耶誕節來臨前的季節,店內不論擺設或是販賣產品,都有著一股濃濃耶誕風,來看看吧~~

可不可愛?耶誕花圈麵包,太可愛了忍不住照一張,這個花圈不只能吃,還能掛起來裝飾,這一次我沒買,打算耶誕節前一天買一個回家當耶誕晚餐~~

See?店家自己掛一個當裝飾品,不過這個麵包烤前沒有上油,所以沒有油亮亮的好看,不只掛著,擺在放麵包的餐盒裡一樣很美麗喔~~

還有好多用一個個用玻璃紙包裝起來的小點心,濃濃耶誕風情,每個都卡哇伊的模樣,要不是怕吃不完,真想都買回家吃看看~~

巧克力咕咕霍夫,這是什麼東東?參考了官網上的內容,原來這還是個有典故的小點心:

Kougolf 是牛奶，蛋，奶油與水果天然酵母長時間發酵後放置在咕咕霍夫烤模所烘焙而成的!約路易16世時開始普及化的，當時是瑪莉皇后喜好的甜點，古老的作法是使用啤酒酵母來製作的，而我們是使用水果天然酵母來增加它的香味。
據說有三位旅人路經阿爾薩斯的小城鎮Ribeauville時，借宿陶工的家，當晚三位旅人製作了一個特別的陶器上方還有彩繪圖案來答謝，是用來烤焙Kougolf的，至今當地還是生產繽紛的手製陶土模，這三位神秘的旅人就是東方三博士，所以至今很多陶土模上都會繪製上三學士的圖案。

珠寶盒的咕咕霍夫有原味及巧克力口味,兩種口味都好吃,巧克力口以高濃度巧克力醬溶入蛋糕中,一口咬下滿口巧克力香,表面灑上巧克力碎片及糖粉,裡面不只有巧克力醬還有杏仁等堅果肉,巧克力的綿香搭配堅果的爽脆,好吃極了~~

這就是已包裝起來的原味咕咕霍夫,我家筋肉人一面吃著,一面滿嘴巧克力醬的問我:媽咪這叫什麼?我答:咕咕霍夫..他說:啊?

叫什麼?我再答:咕咕霍夫~~他說:我還霍格華茲嘞~~

.....我大笑~~

牛奶辮子麵包,上面灑滿杏仁片,用了很多鮮奶做成的濃醇香麵包,本來是買來當作不適吃硬麵包的筋肉人當早餐的,沒想到我也嚐一口後發現,這麵包軟中帶Q,口感紮實,奶香伴著麵香,細緻的讓人吃不膩~~

洋蔥麵包,圓滾滾的個頭有如飛盤那麼碩大,裡面包了洋蔥餡,外皮金黃如蜜,這一次沒買,是我下一次入袋的目標~~

桂圓紅酒麵包,外表樸實無華,一派德國麵包的低調風格,店長極力推薦我吃看看,第一次吃它是在跟小真及愛拉拉聚會時食用,切成2公分厚的吐司後,稍為烤熱一下再塗上奶油,媽媽咪呀怎麼那麼好吃啊~~

個頭既圓滾又厚實,所以真要購買是可以要求店家切成一半或1/4購買的,並不需要非得買一整個不可,濃濃的老麵發酵後配上桂圓香味的麵包,搭配奶油紅酒簡直是~~如上天堂啊~~~

這麵包長的有夠特別啊,名字也很特別,叫面具麵包,仔細端詳還真有那麼點歌劇魅影的味道,不只樣子特別,味道及口感也是一級棒的,自然發酵的老麵糰上佈滿了蕃茄乾,綠橄欖,大蒜,黑胡椒及酸豆,再灑些海鹽入烤箱讓麵包烘焙,金黃色麵包充滿了所有食材的香氣,食材也因經過烘烤而讓氣味更濃厚,我只能說,這麵包完全征服我~~

這麵包第一個品嚐的人其實不是我,是我家老爺,就在我還在廚房忙上忙下之際,他已經受不了麵包不斷引誘他的氣味,求我"施捨"一塊麵包給他,就在他一大口咬下之後馬上瞪著大眼問我:好吃好吃,好好吃~~這塊暗紅色的玩意是什麼?我回說:蕃茄乾,只見他又咬下第二口後一面吞一面說:非常好吃,下次再買在買~~~看得出來珠寶盒又多了一位忠實顧客了~~

珠寶盒點心坊不只麵包好吃,小點心也是很讚的,個個嬌艷欲滴,秀色可餐,而且都很好吃,他們新出品的蘋果派,我上次買了一次,一吃驚為天人,本打算這次去再買,並拍照存證的,無奈這回這大姑娘家還在烤箱睡美容覺,店長告訴我們再半小時就起床了,無奈我得回辦公室,沒關係耶誕節前我還去,怎麼樣也要吃到它,這可口的蘋果小妞~~