自上次吃過富饗園後,好一陣子沒吃江浙菜了,大宴小酌幾乎都以川菜館為主,似乎有點對不住在天上的爺爺奶奶~~趕緊找一家聽同事偶而提到的江浙小館來回味一下江浙風味,就這家園小館吧.
很中式的裝潢,不過還蠻明亮怡人的.
雪菜百頁,嗯~~還可以,不過沒有雪菜的香氣,所以整道菜就沒什麼滋味,也不難吃(這個菜要難吃也不容易吧~),別怪我這麼挑,跟大家說,我若上市場買雪菜,不是光用眼睛看看就請菜販幫我裝菜了,我會把雪菜拿起來聞,先看顏色是否還是新鮮的綠,然後深吸一口氣聞(這過程好像有點品酒的態勢哈哈),若是好的雪菜,會有雪菜天然的香氣,是有點淡雅的清香(這形容詞更像了吧~),別以為雪菜是醃菜,所以該有一股腐敗的醬菜味,只要是好貨,不會有不好聞的醃漬味,所以我覺得我自己的雪菜炒肉絲都炒的好香好下飯,比這道菜有香氣多了,話不多說,7月份找個時間來炒雪菜吧~~
韭黃肉絲,這道菜就讚了,是這天午餐的擂台主,簡單的快炒菜,濃郁的醬香鑊氣讓韭黃與肉絲合而為一,沒什麼好批評的,我給它100分.
蒜頭田雞,我敢吃田雞呢嘿嘿夠強吧,吃起來肉質夠嫩,味道也入味了,蠻好吃的,不過~~~雖名為蒜頭什麼玩意的,不代表一定要2/3都是蒜頭吧,只有1/3是田雞腿肉,哪能吃過癮呢,不過我也是個喜歡吃熟蒜的人,也吃了好幾顆,很甜很好吃就是了.
砂鍋醃篤鮮,這是我到江浙館子必點湯品,拿來評分的點,這道湯還蠻好喝,但不至驚豔,最讓我驚豔的醃篤鮮至今為止還是蘇杭小館,怎麼說呢,這湯品材料都到位了,可是湯頭的濃郁鮮甜,不夠出色,醃篤鮮要的就是所有提鮮的食材放入大骨及雞隻久熬的濃濁高湯中,再以砂鍋細燉上個把鐘頭後上桌,要的就是夠濃,夠白,夠鮮甜的江浙式濃湯.
這家餐廳算是頗平價的江浙館子,這天中午連我4個女生吃飯,點的菜色不多,但也都吃飽了,這樣吃下來1人平均2百多元至3百元,還算平價,同事說她後來再去吃,點了砂鍋牛腩也很好吃,提供大家參考了.
家園小館
地址:台北市羅斯福路2段15巷2號
電話:(02)2396-5833. 2396-5835
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