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平均一週煮2次"大煮",小煮隨喜,但不常po上來,因為常都是家常快炒,好像沒什麼好寫的,就貼貼看看,好玩而已~~~
我常愛兩鍋煮,一鍋飯一鍋湯,若是不用幫兩位爺帶便當的日子,這樣就快速簡單多了.
買了好大好新鮮的蝦,這次決定自己撥蝦仁來做燉飯.
用了朋友從巴黎帶回來給我的蕃茄乾,自己熬的高湯,簡單的蕃茄蝦仁燉飯上桌了.
既然是買了蝦自己回來撥蝦仁,那很新鮮而飽滿蝦黃的蝦頭怎能浪費,拿來煮湯,就簡單打個蛋花就是一鍋鮮甜好喝的蝦湯.
前陣子不是蔥一斤100元?我不知發什麼神經,就挑那時候來做蔥油雞腿.
初秋時,除了吃蟹,還有什麼旬之味?還有栗子啊~~~栗子紅燒雞囉!
栗子真的好甜喔~~~
海鮮燉飯.
前陣子常煮燉飯,因為一包燉米買來,放太久沒吃完不新鮮啊,所以每2週就來煮一郭燉飯吃~~
秋末冬初,有那種白玉蘿蔔上市囉,到東門市場永福號買了牛肉(老闆知道我要煮牛肉麵,馬上丟2大根牛骨給我一起熬湯
),傳好該有的材料熬一大鍋好香好鮮的牛肉湯.
清燉蘿蔔牛肉麵,老爺跟筋肉人吃的一身暖呼呼的大呼過癮.
蒜末蒸蝦,重點是蒜末先用油鍋先小火爆香了,再淋在蝦上進鍋蒸.
我知道大家會說Grace家很愛吃蝦啊,都是蝦蝦吃來吃去,對啊我們家是海鮮控,魚蝦蟹都吃很大啊,呵呵呵~~~
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